Giftinformasjonen er bekymret etter fjorårets soppsesong, der var var flere alvorlige soppforgiftninger. Disse alvorlige forgiftningene må vi forsøke å forebygge.

Forgiftningene kan gi varig organskade på lever eller nyre, der både langvarig dialyse og organtransplantasjon kan bli nødvendig. 

Dette ønsker Giftinformasjonen å forebygge, skriver FHI på sine nettsider.

Bildet ovenfor er av de to vanligste såkalt "meget giftige" sopper i Norge, det vil altså si sopp som er så giftig at selv en liten mengde sopp kan føre til organskade og i verste fall død. – Den brune heter spiss giftslørsopp og den hvite heter hvit fluesopp. De er viktige å kunne om man skal ut i soppskogen, forteller Karen Mørkved i Norges sopp- og nyttevekstforbund.

Nyttige lenker

– Vi anbefaler alltid nybegynnere å blir med på soppturer eller kurs. Dessuten at de får sjekket soppen sin på enten en fysisk soppkontroll, eller på den digitale soppkontrollen som Norges sopp- og nyttevekstforbund arrangerer, informerer Karen Inger Sletten, styreleder i Hexeringen.

– Vi i Hexeringen har flere soppturer og kontroller i høst, og vi arrangerer også grunnkurs. All info ligger på hjemmesiden vår.

Huskeliste for å gjøre soppturen trygg

  • Vær helt sikker på hvilken sopp du plukker, spiser eller serverer til andre.
  • Plukk og rens alltid soppen én og én.
  • Gjør deg kjent med giftige sopper, slik at du unngår forvekslinger.
  • Matsoppen bør være utvokst eller ha nok kjennetegn til at du kan identifisere den.
  • Hold ulike sopparter adskilt i kurven, for eksempel i forskjellige beger.
  • Spis bare sopp av god kvalitet. Kast markspist eller råtten sopp.
  • Møt opp på soppkontroller for gjennomgang av soppen, eller bruk digital soppkontroll.
  • Delta på soppkurs.
  • Benytt oppdatert og kvalitetssikret sopplitteratur.
  • Lær deg norsk soppfunga. Soppartene varierer mellom ulike land og verdensdeler.